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国外膨化食品和膨化技术的发展

膨化技术作为一种新型食品加工技术，在国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利。日本在20世纪30年代至40年代进行***期间曾采用膨化技术加工玉米、麦类，夹心米果批发，再经过压制做成军粮。在膨化食品领域中，膨化小食品的发展***为迅速，美国年产值已达十几亿美元。

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